ผลไม้วิธีกินผลไม้ไม่ให้อ้วนในช่วงลดน้ำหนัก

ดูเหมือนว่าจะมีคนไม่น้อยที่คิดว่าในผลไม้มีน้ำตาลเยอะ ไม่ดีต่อการลดความอ้วนก็เลยไม่กิน บางอย่างก็จริงครับ แต่อย่าลืมว่าในผลไม้นั้นยังมีวิตามินมากมาย บำรุงผิวพรรณให้สวยเปล่งปลั่งได้ด้วยนะครับ บทความนี้ผมจะมีอธิบายให้ชัดๆ ไปเลยสรุปแล้วผลไม้ต่อหรือไม่ดีต่อสุขภาพอย่างไรครับ

กินผลไม้แล้วอ้วน ? สารอาหารที่อยู่ในผลไม้

สารอาหารเด่นที่อยู่ในผลไม้คงไม่จะไม่ใครไม่นึกถึง วิตามิน C นอกจากนี้ก็ยังมี วิตามิน C และ B อีกด้วยครับ วิตามินก็จะช่วยเรื่องผิวพรรณ และยังมีธาตุเหล็กที่สาวๆ หลายคนต้องการด้วยครับ แถมยังให้เส้นใยอาหารซึ่งเป็นสิ่งที่ขาดไม่ได้ในการลดน้ำหนัก เพราะจะช่วยป้องกันการจับตัวของไขมันในร่างกาย บางชนิดก็ให้แคลเซียมที่ช่วยรักษาอาการบวมน้ำได้ด้วยครับ ความหวานในผลไม้เป็นน้ำตาลที่เรียกว่า ฟรักโตสครับ

น้ำตาลในผลไม้เปลี่ยนเป็นไขมันได้ง่าย ?

อย่างไรก็แล้วแต่ ในผลไม้มีน้ำตาลอยู่มาก ดังนั้นจึงไม่ควรกินมากเกินไป ถึงแม้ว่าจะมีสารอาหารที่มีประโยชน์ต่อร่างกายก็ตาม น้ำตาลฟรักโตสที่มีอยู่ในผลไม้นั้น ก็มีอยู่มากในน้ำผึ้งเช่นกัน ความหวานนี้มีลักษณะพิเศษคือ เมื่อตอนที่กินเข้าไปรสชาติแรกที่ลิ้นรู้สึกคือหวานมาก จากนั้นความหวานจะค่อยๆ ลดไปในระดับพอดี หากนำไปแช่เย็นก็จะกินได้ง่าย และมีรสอร่อยมากขึ้น ดังนั้นเราจึงเห็นเครื่องดื่มหลายยี่ห้อผสมน้ำผึ้งลงไปนะครับ

น้ำตาลฟรักโตสมีคุณสมบัติพิเศษอีกอย่างคือร่างกายดูดซึมได้เร็ว เหมาะที่จะเป็นน้ำตาลเติมพลังงานในขณะออกกำลังกาย และเพราะว่าดูดซึมได้เร็ว จึงไม่ควรมากๆ ในตอนดึกเพราะจะเปลี่ยนเป็นไขมันได้ง่ายครับ

รายชื่อผลไม้กินได้ อ้วนยาก|ผลไม้ที่แนะนำคือ ผลไม้กลุ่ม citrus หรือในสกุลส้ม

ผลไม้ที่มีน้ำตาล และแคลอรี่ต่ำ นั้นคือผลไม้ที่มีกรดอ่อนๆ อย่างผลไม้กลุ่ม citrus 100 กรัม ให้แคลอรี่ไม่ถึง 50 kcalครับ

แต่จะอย่างไรก็ตามก็กินแต่พอดีนะครับ *ผลไม้ปอลเปลือกแล้ว ชั่งเฉพาะเนื้อ

สตรอเบอร์รี่	34 kcal	100 กรัม หรือประมาณ 7 ลูก
ส้มแมนดาริน	43 kcal	1 ลูก ประมาณ 70 กรัม 30 kca
ส้มเนปาล	46 kcal	1 ลูก ประมาณ 130 กรัม 60 kcal
ส้มวาเลนเซียร์	39 kcal	1 ลูก ประมาณ 130 กรัม 51 kcal
เกรปฟรุ้ต	38 kcal	1/2 ลูก ประมาณ 115 กรัม 44 kcal
แตงโม	37 kcal	1/8 ลูก ประมาณ 360 กรัม 133 kcal
สาลี่ญี่ปุ่น	47 kcal	1 ลูก ประมาณ 70 กรัม 30 kcal
ส้มจีน	40 kcal	1 ลูก ประมาณ 200 กรัม 80 kcal
ส้ม Hassaku	45 kcal	1 ลูก ประมาณ 200 กรัม 90 kcal
มะละกอ	38 kcal	1/2 ลูก ประมาณ 170 กรัม 65 kcal
โลควอท	40 kcal	3 ลูก ประมาณ 100 กรัม
บลูเบอร์รี่	49 kcal	1/2 ถ้วยพูน ประมาณ 100 กรัม
เมลอน	42 kcal	1/8 ลูก ประมาณ 150 กรัม 63 kcal
ลูกท้อ	40 kcal	1 ลูก ประมาณ 160 กรัม 64 kcal
ราสเบอร์รี่	40 kcal	1 ลูก ประมาณ 160 กรัม 64 kcal

ผลไม้ที่กินแล้วอ้วนง่าย ผลไม้อบแห้ง และผลไม้กระป๋องต้องระวัง !

ทีนี้มาดูกันบ้างว่าผลไม้อะไรบ้างที่ให้แคลอรี่และน้ำตาลสูงครับ

อโวคาโด 187 kcal (1/2 ลูก ประมาณ 80 กรัม 150 kcal)
ทุเรียน 133 kcal (1 พูก็พอแล้วครับ)
กล้วย 86 kcal ( 1 ลูก )

* คิดจากปริมาณที่เท่ากันคือ 100 กรัม

นอกจากนี้ยังมีผลไม้อื่นๆ อีกที่ต้องระวังครับ ได้แก่ผลไม้อบแห้งต่างๆ แม้จะอบแห้งแต่ก็ยังไม่แคลอรี่เท่ากับตอนที่เป็นผลไม้สดครับ รวมถึงผลไม้กระป๋องด้วยครับ ผลไม้กระป๋องมักจะเติมน้ำตาล หรือน้ำเชื่อมเพิ่มเข้าไป ทำให้มีแคลอรี่สูงกว่าปกติถึง 1.5 เท่าครับ บางชนิดบางยี่ห้อต้องนำไปผ่านความร้อน ทำให้วิตามิน C หายไป ไม่เหมือนผลไม้สด ดังนั้นไม่ควรกินมากเกินไปครับ

วิธีกินผลไม้ไม่ให้อ้วน

ผลไม้มีสารอาหารที่จำเป็นต่อร่างกายหลายชนิด ดังนั้นควรกินให้ได้ทุกวันครับ ทั้งนี้จะต้องกินให้ถูกวิธี และถูกเวลาครับ ระวังเรื่องของปริมาณด้วย หากต้องเลือกสักมื้อ ควรกินผลไม้ในมื้อกลางวัน ประมาณ 200 กรัม จะดีที่สุดครับ

เวลากิน

ถ้าเป็นไปได้ให้กินในช่วงเช้าไปจนถึงกลางวัน เวลาไหนก็ได้ครับ เพราะเป็นเวลาที่ร่างกายได้เคลื่อนไหว มีการใช้พลังงาน ถ้ากินตอนดึกอาจทำให้เกิดไขมันสะสมได้ครับ แต่ถ้าเกิดว่าอยากกินของหวานๆ ในตอนกลางคืน เลือกกินผลไม้ แทนเค้ก หรือซอฟต์ดริ๊งดีกว่านะครับ

ปริมาณที่กิน

ใน 1 วันควรกินให้ได้ 200 กรัมครับ และไม่ควรเกินกว่านี้ไปมากครับ ต่อให้เป็นของที่มีประโยชน์อย่างไร แต่ถ้ากินเกินพอดีก็ส่งผลเสียต่อร่างกายไ้ด้ครับ กินให้ได้แบบนี้ทุกวันก็จะดีต่อสุขภาพครับ ลองดูตัวอย่างต่อไปนี้นะครับ